Alfred × Atelier PG

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Document de cadrage présenté lors du RDV du 20 mai. Veuillez saisir le mot de passe partagé.

En cas de difficulté : theo@alfred.builders

Proposition CSaaS — V2 · 15 mai 2026

Une plateforme tout-en-un pour industrialiser le suivi premium de vos 300 élèves pâtissiers.

Construire pour Atelier PG l'espace élève + le cockpit formateur/admin qui consolide votre suivi qualitatif premium — devoirs photos, corrections vidéo, points PG, sessions live, RDV chef — là où vous jonglez aujourd'hui entre 5 outils. Scalable de 300 à 1 000+ élèves sans rework.

« Côté élèves, il n'y a pas d'espace élève. On a un système qui fonctionne mais qui n'est pas vraiment optimisé. Nous jonglons entre plusieurs outils. » — Francesco Tosi · Atelier PG · Call cadrage 6 mai 2026
Alfred × Atelier PGDocument de cadrage · 20 mai 2026
InterlocuteurFrancesco Tosi — Atelier PG
Préparé parThéo Auzas-Mota — Co-fondateur Alfred
01

Contexte & lecture
de votre projet.

Atelier PG est une école pâtisserie premium parisienne. Depuis le pivot début 2025 vers la formation CAP à distance, vous accompagnez aujourd'hui ~300 élèves actifs avec une promesse claire : un vrai suivi qualitatif, là où la moyenne du marché propose du contenu en libre-service. Vos formateurs corrigent les gâteaux un par un, vos chefs/CSM tiennent des points individuels mensuels, et votre système de points PG récompense l'assiduité.

Cette USP premium est ce qui justifie votre tarif au-dessus du marché. Et c'est exactement ce qui ne scale plus aujourd'hui avec votre stack actuelle (Notion pour les devoirs, Fillout pour les uploads, Google Meet + transcription manuelle pour la présence, Tela.tv pour les corrections vidéo, Kajabi pour le contenu statique). Trop de manip manuelle, source d'erreurs, et zéro vision consolidée par élève.

Le sujet, ce n'est pas de remplacer Kajabi. C'est de construire l'espace élève + le cockpit formateur/admin qui vous manque — celui qui unifie le suivi qualitatif et fait du temps gagné votre meilleure ressource pour servir les 300 prochains.

300
Élèves actifs en parcours CAP 6 mois
5+
Outils différents jonglés au quotidien
0
Espace élève consolidé aujourd'hui
3
Profils utilisateurs à servir · élève / formateur / admin
— Notre lecture en 3 piliers

Ce qu'on a entendu lors du call de cadrage, traduit en problèmes, risques et objectifs.

Problèmes identifiés
  • Pas d'espace élève — aucune vue d'ensemble du parcours, des devoirs envoyés, des corrections reçues
  • Tracking présence Meet manuel via transcriptions et pseudos — chronophage et erreurs fréquentes
  • Devoirs photos dispersés entre Fillout, Notion et Tela.tv — pas de fil rouge par élève
  • Points PG calculés à la main — incohérences possibles, opacité côté élève
  • Suivi 6 mois éclaté entre plusieurs outils — pas de signal d'alerte sur décrochage
Risques à dérisquer
  • Croissance bloquée par le coût opérationnel du suivi qualitatif manuel
  • Élèves en décrochage non détectés à temps — impact NPS et taux d'abandon
  • Formateurs freelances qui n'ont pas de cadre clair de travail — qualité variable
  • Direction qui n'a pas de cockpit fiable pour piloter (assiduité, engagement, satisfaction)
  • 1ère web app de la boîte — risque de mauvais cadrage si le scope dérape
Objectifs du projet
  • Donner à chaque élève un espace personnel clair (parcours, devoirs, corrections, points, calendrier)
  • Donner aux formateurs un outil de correction et de suivi par élève, sans jongler entre apps
  • Donner à l'admin un dashboard global engagement avec alertes automatiques sur élèves peu actifs
  • Industrialiser le calcul des points PG et le tracking présence (logique custom + webhooks Meet)
  • Préserver Kajabi pour le contenu statique — on s'y connecte, on ne remplace pas

« Pour essayer de maintenir un niveau d'engagement élevé côté élèves, on leur a proposé un système de points. Tu es assidu dans ta formation, tu gagnes des points et ces points-là, tu peux les utiliser pour acheter des cadeaux. »

— Francesco Tosi · Atelier PG
02

Vision cible.

Un espace personnel par profil, un cœur produit qui consolide le parcours élève, et un cockpit admin qui rend visible ce qui était jusqu'ici invisible.

Le centre de gravité de la plateforme Atelier PG n'est pas un LMS de plus — Kajabi reste en place. C'est l'espace élève + le cockpit formateur/admin qui consolide toute la couche de suivi qualitatif premium : devoirs, corrections, points PG, sessions live, RDV chef. Une seule interface par profil, alimentée par une fondation data unifiée.

— Architecture cible Atelier PG × Alfred

FONDATION DATA · ATELIER PG Élèves · Parcours · Devoirs · Corrections · Sessions · Points PG · RDV chef CŒUR PRODUIT · SUIVI 6 MOIS ÉLÈVE Profil & documents Devoirs & corrections vidéo Points PG & gamification Calendrier live & RDV chef Dashboard parcours 6 mois FORMATEUR Interface de correction vidéo Attribution notes & points CR des RDV individuels Vue engagement par élève Animation sessions live ADMIN Dashboard global engagement Alertes sur décrochage Gestion élèves & cohortes Planification sessions batch Pilotage qualité formation POINTS PG moteur gamification Calcul automatique custom Présence sessions live Photos envoyées · RDV honorés Transparence côté élève Boutique cadeaux en V2 EXTENSIONS FUTURES · V2 FACTURATION AUTO Décompte sessions animées par formateurs freelances Génération factures mensuelles EXPORT IA Export structuré des données de suivi élève Pour analyses IA externes

Architecture pensée pour 300 élèves aujourd'hui, scalable à 1 000+ sans rework. Kajabi reste en place pour le contenu statique. La plateforme Atelier PG ajoute la couche de suivi qualitatif que vous fabriquez aujourd'hui à la main.

03

Architecture
fonctionnelle.

12 briques V1 (Build · 2-3 mois), 8 briques V2 (Bonus · additif). Chaque brique est priorisée à l'EPIC près.

Cliquez sur chaque brique pour déplier les EPICs et leur priorisation V1 / V2.

B1 · Profil & documents élève

L'espace personnel de chaque élève, ses documents administratifs (attestation, contrat, transport mallette) et ses informations clés.

L'identité numérique de l'élève dans la plateforme. Toutes ses infos, ses documents administratifs, ses dates clés de parcours. Point d'entrée de toutes les autres briques.

PhaseEPICDescription
V1Profil identitéNom, prénom, contact, photo, parcours, date entrée/fin de formation.
V1Documents persoAttestation inscription, contrat formation, transport mallette — accessibles à tout moment.
V1Accès auto-géréL'élève voit son profil, l'admin peut modifier en backoffice.
B2 · Devoirs photos & corrections

Le cœur de l'usage quotidien. L'élève envoie ses photos de gâteaux, le formateur corrige avec vidéo, l'élève voit l'historique.

Le cœur de l'usage quotidien. Aujourd'hui éclaté entre Fillout (upload), Notion (commentaire) et Tela.tv (correction vidéo). Demain : une seule expérience fluide pour l'élève comme pour le formateur. Architecture pensée pour rester familière à votre équipe — proche de l'expérience Notion que vous utilisez aujourd'hui, mais consolidée, performante et nativement reliée au reste de la plateforme.

PhaseEPICDescription
V1Envoi photosUpload multi-photos avec champ commentaire, rattachement automatique à la recette du programme.
V1Vue formateurInterface de correction, upload vidéo (intégration Tela.tv ou natif), attribution note + niveau de maîtrise.
V1Historique élèveVue chronologique des envois corrigés avec accès aux vidéos de correction.
V1Familles de recettesCatégorisation des envois par famille pâtissière pour faciliter la recherche et l'analyse de progression.
V1Filtres avancésPar thématique, date, niveau, formateur — pour retrouver rapidement un envoi.
B3 · Calendrier sessions live & coaching

Les sessions de coaching et masterclass à distance, avec inscription, rappels et accès aux replays.

Toute la couche sessions live. L'élève s'inscrit, reçoit son rappel, accède au Meet d'un clic, et retrouve les replays. Côté admin, planification batch et tracking présence automatique via webhook Meet. Les automatismes du back-office (création de session → lien Meet généré, fin de session → enregistrement rattaché automatiquement) éliminent les manipulations manuelles qui sont aujourd'hui chronophages et source d'erreurs.

PhaseEPICDescription
V1Calendrier élèveSessions à venir avec inscription, lien Meet, accès aux enregistrements passés.
V1Calendrier formateurSessions qu'il anime, contrôle des participants, accès aux infos pédagogiques.
V1Calendrier adminPlanification, modification batch, vue globale du planning toutes cohortes.
V1Connexion MeetLien automatique, tracking présence via webhook — fin du traitement manuel.
V1Automatismes MeetCréation de session génère un lien Meet, enregistrement post-session rattaché auto à la session passée.
B4 · RDV chef/CSM

Le rituel mensuel chef/CSM, du créneau à la facturation. Compte-rendu, plan d'action, prise de RDV self-service, compteur de crédits — tout consolidé pour l'élève, le chef et l'admin.

Combo de 3 sous-briques qui vont ensemble (validé en call de cadrage avec Francesco) : la rédaction et la consultation des compte-rendus, le compteur de crédits RDV sur le parcours 6 mois, et la prise de RDV directement depuis l'espace élève. Côté élève : tout au même endroit, lisible et autonome. Côté chef : compteur d'appels animés qui alimente la facturation freelance. Côté admin : vue globale et statuts cadrés (no-show / complété / en attente CR).

PhaseEPICDescription
V1Compte-rendus consultablesÉlève voit les CR de tous ses RDV passés, recherche par chef.
V1Rédaction CR formateurEspace structuré pour rédiger après chaque RDV, statut workflow.
V1Compteur crédits RDVX RDV pris sur Y prévus sur le parcours 6 mois, transparence élève.
V1Prise de RDV self-serviceL'élève sélectionne un créneau dispo chef depuis son espace.
V1Annulation & replanificationSelf-service côté élève, mise à jour automatique calendrier.
V1Statuts d'appelNo-show / Complété / En attente CR — alimente le compteur facturation formateur.
B5 · Points PG & gamification

Le moteur d'engagement. Calcul automatique des points selon participation, consultation côté élève, suivi global côté admin.

Votre brique phare de gamification. Aujourd'hui calculée à la main. Demain : un moteur custom consolide automatiquement présence, envois photos et RDV honorés. Transparence totale côté élève, fiabilité totale côté admin.

Règles de calcul à formaliser en Phase 0. Les barèmes actuels (assiduité, envois, RDV) sont stabilisés ; on les transcrit en règles custom testables.

PhaseEPICDescription
V1Compteur élèveTotal points cumulés, historique par mois, règles de gain transparentes.
V1Calcul automatiqueLe moteur récupère présence sessions, photos envoyées, RDV honorés — agrégation quotidienne.
V1Vue adminClassement, points moyens, signaux d'engagement par cohorte.
V2Boutique cadeauxCatalogue + commande contre points — bouclage du système de récompense (additif V2).
B6 · Suivi engagement & alertes

Le radar de décrochage. Détection automatique des élèves peu actifs et alertes pour intervention proactive.

Le radar de décrochage. Vous identifiez aujourd'hui les élèves en difficulté trop tard, parce que les signaux sont éclatés. Cette brique consolide les signaux et déclenche des alertes pour intervention proactive.

PhaseEPICDescription
V1Vue adminListe élèves filtrée par activité semaine/mois, signaux quantitatifs et qualitatifs.
V1Alertes autoTrigger automatique si élève sans envoi photo + sans session live depuis X jours — paramétrable.
V1Vue formateurListe des élèves qu'il accompagne avec signaux et historique d'interactions.
B7 · Calendrier coaching/masterclass admin

La planification globale des sessions, avec modification batch et vue d'ensemble.

Le cockpit admin pour planifier l'ensemble des sessions live. Modification batch (changer un créneau pour 12 sessions d'un coup), vue d'ensemble du planning, suivi participation consolidé.

PhaseEPICDescription
V1Création sessionDate, thématique, formateur, lien Meet, mention solo/groupe, ouverture inscriptions.
V1Modification batchReplanification multi-sessions en quelques clics — gain massif côté admin.
V1Suivi participationPrésence automatique consolidée par session, vue d'ensemble par cohorte.
B8 · Signalement difficultés (vue formateur)

Le formateur signale un élève en difficulté depuis sa page d'accueil. La carte alimente un process d'amélioration continue partagé avec l'équipe pédagogique.

Complément qualitatif aux alertes auto (B6). Quand un formateur identifie une difficulté qui ne se voit pas dans les métriques (motivation, contexte perso, blocage technique récurrent), il ouvre une carte qui remonte à l'équipe pédagogique. Permet de croiser data quanti + ressenti terrain.

PhaseEPICDescription
V1Formulaire signalementCarte avec nom élève, type difficulté, contexte, action proposée.
V1Inbox équipeVue admin des signalements ouverts, attribution, résolution.
V1SuiviStatut signalement (ouvert / en cours / résolu) avec historique par élève.
B9 · Dashboard élève

La page d'accueil élève — toute l'info clé en un coup d'œil.

La page d'accueil de l'espace élève. Toute l'info pertinente synthétisée — ce qui se passe maintenant, ce qui arrive, ce qu'il faut faire. Le réflexe quotidien.

PhaseEPICDescription
V1Vue synthèseProchain RDV chef, prochaine session live, derniers devoirs corrigés, points PG, dates clés parcours.
V1Liens rapidesVers Kajabi, prise de RDV, contact équipe — pas plus de 2 clics pour toute action.
V1Lien Kajabi persistantAccès permanent au LMS Kajabi depuis la barre de navigation latérale — passage instantané plateforme ↔ contenu pédagogique.
B10 · Suivi dates parcours 6 mois

Le cadre temporel structurant du programme — date d'entrée, date de fin, milestones.

Le cadre temporel du programme. Pour l'élève : visibilité claire sur son parcours et son avancement. Pour l'admin : suivi des fins de parcours, anticipation des renouvellements et de la sortie.

PhaseEPICDescription
V1Vue élèveDate début, date fin, semaines restantes, progression visuelle du parcours.
V1Vue adminListe de tous les parcours actifs avec dates, suivi fins de parcours, alertes anticipées.
B11 · Suivi avancement & graphiques notes

La fiche de vie de l'élève — recettes réalisées, notes par thématique en graphiques, RDV passés avec compte-rendus, photos envoyées, points PG. L'écran que le chef ouvre avant chaque RDV mensuel.

Le suivi de l'avancement se visualise sous forme de graphiques (verbatim Francesco). On consolide la fiche de vie de l'élève avec la visualisation graphique de ses notes par thématique, par date, par recette. Côté élève : transparence totale et fierté visible. Côté formateur : préparation du RDV mensuel en 30 secondes. Côté admin : pilotage individuel et comparatif cohorte.

PhaseEPICDescription
V1Vue élèveRecettes réalisées avec niveau, RDV passés + CR, nb participations, photos envoyées, points PG.
V1Graphiques notesCamembert et bar chart par thématique, par date, par famille de recettes.
V1Filtres avancésPar recette, thématique, mois, formateur — lecture multi-axes.
V1Vue formateurRecherche élève par nom, ouverture de fiche identique vue élève + édition.
V1Vue adminComparaison cohorte, moyennes par formateur, signaux de pilotage.
B12 · Plan d'action & to-do élève

Liste de tâches actionnables alimentée par les RDV chef. L'élève coche ses actions, le chef voit la progression au RDV suivant. Boucle d'engagement concrète et mesurable.

Brique demandée explicitement par Francesco au call du 20 mai : « C'est vrai que ce serait très utile. » Chaque RDV chef génère un plan d'action structuré (3-5 tâches concrètes à faire avant le prochain RDV). L'élève coche depuis son espace au fil de l'eau. Au RDV suivant, le chef voit ce qui a été fait, ce qui reste, et adapte sa séance. C'est l'engagement transformé en boucle visible des deux côtés.

PhaseEPICDescription
V1Génération depuis RDVLe chef ajoute des tâches au plan d'action en fin de CR.
V1Cochable côté élèveListe persistante sur le dashboard et la fiche avancement, statut visible.
V1Historique des plansVue de tous les plans d'action passés avec taux de réalisation.
V1Notification rappelEmail J-2 avant le prochain RDV chef si tâches non cochées.
B13 · Bouton contacter l'équipe

Une porte d'entrée claire pour toute demande hors process.

Une porte d'entrée claire pour toute demande hors process : question administrative, demande pédagogique, retour qualité. Routage intelligent côté admin, fin des emails perdus.

PhaseEPICDescription
V2Formulaire contactRoutage automatique selon type de demande.
V2Suivi adminInbox consolidée des demandes, statuts, historique par élève.
B14 · Suivi recettes du programme

Le détail des recettes du cursus, avec statut élève (faite, planifiée, à faire) et deadline.

Le détail des recettes du cursus avec statut côté élève (faite, planifiée, à faire) et deadline. Donne à l'élève une checklist claire de son parcours pédagogique.

PhaseEPICDescription
V2Liste recettesListe exhaustive des recettes du programme avec ordonnancement pédagogique.
V2Statut élèveFaite, planifiée, à faire — checklist de progression.
V2DeadlinesDate limite recommandée par recette pour rester aligné sur le rythme cible.
B15 · Banner annonces admin

Pop-up pour communications ponctuelles côté admin.

Bandeau ou pop-up pour communications ponctuelles côté admin : info importante, nouveau format, alerte planning. Simple, ciblable par cohorte.

PhaseEPICDescription
V2Banner annoncesPop-up pour communications ponctuelles côté admin, ciblable par cohorte ou globale.
B16 · FAQ élève + formateur

Base de connaissances admin avec vue filtrée par profil. Réduction des tickets côté CSM.

Une FAQ structurée pour élèves et formateurs. Réduction massive des tickets côté CSM, autonomie côté utilisateurs. Base de connaissances administrée côté admin.

PhaseEPICDescription
V2Base de connaissances adminÉdition, organisation, catégorisation des contenus FAQ.
V2Vue filtrée par profilFAQ élève vs FAQ formateur — réponses adaptées.
V2Réduction des tickets côté CSMMoins de demandes redondantes, plus de temps qualitatif.
B17 · Récap programme semaine par semaine

Vue détaillée du parcours 6 mois, semaine par semaine.

Vue détaillée du parcours 6 mois semaine par semaine. Thématiques, recettes attendues, sessions live, RDV chef — la trame pédagogique complète, lisible par l'élève.

PhaseEPICDescription
V2Vue détaillée du parcours 6 moisSemaine par semaine, avec rythme cible, thématiques, contenus liés.
B18 · Facturation automatique formateurs

Facturation automatique des sessions coaching/masterclass/appels animés par les formateurs freelances.

Facturation automatique des sessions coaching/masterclass/appels animés par les formateurs (ils sont freelances). Décompte mensuel, génération facture, export comptable. Fin des relances et erreurs.

PhaseEPICDescription
V2Décompte par formateurAgrégation automatique des sessions animées sur la période.
V2Génération facture mensuellePDF brandé Atelier PG, envoi automatique.
V2Export comptableFormat compatible expert-comptable, traçabilité.
B19 · Export data IA

Export des données de suivi pour analyses IA externes.

Export structuré des données de suivi élève pour permettre des analyses IA externes — détection de patterns d'engagement, recommandations pédagogiques, scoring qualité.

PhaseEPICDescription
V2Export des données de suiviFormat structuré pour analyses IA externes — JSON, CSV, API.
B20 · Agent IA contrôle & MCP

Une couche IA propre, sans hallucination. Un agent qui propose, un second agent qui contrôle. Et un connecteur MCP pour interroger votre donnée élève en langage naturel.

L'IA peut amplifier le suivi qualitatif — à condition de la maîtriser. Sur ce sujet, Alfred ne fait jamais de hallucination par négligence. Le pattern : un premier agent propose une analyse (résumé d'engagement, identification d'élèves à risque, suggestion de plan d'action), un second agent contrôle la sortie en croisant avec les données sources. Validation humaine systématique sur les actions sensibles. En complément, un connecteur MCP permet à votre équipe d'interroger les données Atelier PG en langage naturel (« Quels élèves ont raté plus de 2 sessions ce mois ? ») sans devoir aller dans une interface dashboard.

PhaseEPICDescription
V2Agent de propositionRésumés engagement, signaux de décrochage, suggestions plan d'action.
V2Agent de contrôleCroisement systématique avec données sources, refus des sorties non sourcées.
V2Connecteur MCP CloudInterrogation langage naturel de la base élève depuis Claude / Cursor / autre.
V2Validation humaineSur actions sensibles (envoi d'alerte élève, modif point PG), humain dans la boucle.

— Récapitulatif du contenu livré par palier

V1 · Build

12 briques fondatrices

Espace élève + cockpit complet · 2-3 mois

  • B1 · Profil & documents élève
  • B2 · Devoirs photos & corrections vidéo
  • B3 · Calendrier sessions live & coaching
  • B4 · RDV chef/CSM (CR + crédits + prise self-service)
  • B5 · Points PG & gamification
  • B6 · Suivi engagement & alertes
  • B7 · Calendrier coaching/masterclass admin
  • B8 · Signalement difficultés formateur
  • B9 · Dashboard élève (lien Kajabi sidebar)
  • B10 · Suivi dates parcours 6 mois
  • B11 · Suivi avancement & graphiques notes
  • B12 · Plan d'action & to-do élève
V2 · Bonus

8 briques additives

Industrialisation et premium · additif

  • B13 · Bouton contacter l'équipe
  • B14 · Suivi recettes du programme
  • B15 · Banner annonces admin
  • B16 · FAQ élève + formateur
  • B17 · Récap programme semaine par semaine
  • B18 · Facturation automatique formateurs
  • B19 · Export data IA
  • B20 · Agent IA contrôle & MCP (V2 premium)
aperçu

Première version de l'espace élève.

Pour rendre tangibles les briques fonctionnelles ci-dessus, voici un prototype interactif de l'espace personnel — incarné par Camille Dubois, élève en formation CAP, semaine 12 sur 26. Naviguez librement entre les 7 pages depuis la barre latérale pour explorer le dashboard, les corrections de photos, le calendrier des sessions live, les RDV chef, le suivi d'avancement, le profil et la FAQ.

Prototype HTML interactif · contenu fictif · première itération de la DA Atelier PG appliquée à l'espace élève.